간단하게 오이탕탕이 만들어 육회와 같이 먹기

여러분 농할상품권 잘 사용하고 있으신가요? 저는 구매하고 2주 동안 3만 원 정도 썼네요, 꽤 잘 쓰고 있는 듯? 며칠 전 시장 갔다가 농할상품권으로 오이랑 육회 사 와서 저녁 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 오이를 좋아하는 편은 아니었는데 애완새우들에게 먹이로 줄 겸 오이를 종종 사다 보니 저도 잘 먹게 되었어요. 밥 하기는 귀찮고 넷플릭스 보면서 간단하게 그러나 부실하진 않게 먹고 싶을 때 육회가 좋은 안주가 될 수 있는데요, 이때 아삭하고 상큼한 오이탕탕이랑 같이 먹으면 꽤 괜찮은 한 끼가 된답니다. 마침 집에 엄마가 보내주신 배도 있어서 육회 먹을 때 곁들였어요. 오이탕탕이 만드는 데 5분 밖에 안 걸려서 너무 쉬워요. 육회까지 10분 준비하면 냠냠타임이랍니다.

 

재료

• 배
• 육회
• 대파
• 오이
• 설탕
• 소금
• 식초
• 굴소스
• 참기름
• 참깨
• 고춧가루
• 후추

도구

• 칼
• 도마
• 위생봉투
• 위생장갑

레시피

오이, 배, 대파 준비하기

 

재료 손질하기: 배 1/4 조각 정도 썰어줬고요. 썰면서 이미 냠냠. 그리고 오이도 깨끗이 씻어서 양 끝은 잘라서 버리고 나머지를 썰어줬어요. 1개~1개 반 정도가 딱인 것 같아요. 육회에 심심하니까 대파도 조금 올려주려고 준비했어요.

오이 탕탕 부수기

 

오이 부수기: 이제 오이탕탕이를 만들려면 위생봉투에 자른 오이를 담아주고요. 뭉툭한 것으로 때려주면 돼요. 저는 칼 손잡이 부분으로 몇 번 내려쳤어요. 한 다섯 번 탕탕탕탕탕 살짝 부숴주면 돼요.

설탕, 고춧가루, 식초, 소금, 참깨 넣고 비비기

 

양념 재료 넣기: 그럼 이제 준비한 재료를 모두 넣고 섞어주면 되는데요. 설탕 한 스푼, 고춧가루 한 스푼, 식초 두 스푼, 소금 반 스푼, 참깨 한 스푼 넣고 섞어줘요. 양념에 오이가 절여지도록 하면 더 좋겠지만 저는 기다리기 귀찮으니 바로 봉투를 부시시 비벼줬어요. 깜빡 다진 마늘을 안 넣었는데 넣으면 더 맛있겠죠?

굴소스와 참기름 넣고 비비기

 

양념 섞기: 마지막으로 굴소스 반 스푼과 참기름 반 스푼도 함께 넣어서 양념이 오이에 잘 베도록 잘 비벼주면 끝이에요. 정말 쉽죠.

집에서 육회먹기

 

육회 플레이팅하기: 오이가 소스에 조금이라도 더 절여지도록 두고 그 사이 육회 플레이팅을 했어요. 저는 홍두깨살을 사 왔는데요. 제 기준 혼자 먹기에 200g 정도가 딱인 것 같아요. 사장님이 소스도 챙겨주셔서 위생장갑 끼고 대파와 함께 간편하게 버무려 육회 완성.

육회와 오이탕탕이 냠냠

 

짜잔. 오이탕탕이도 위생봉투에서 그릇으로 부어줬어요. 후추까지 톡톡 뿌리면 새콤달콤한 오이탕탕이 완성입니다. 쫄깃한 육회와 조합이 좋아요. 정말 간단하고 맛있는 그럴싸한 한 끼이니 여러분도 꼭 해보세요!