반응형 1인요리35 간단하게 오코노미야끼 만들기 오늘은 일본의 대표 요리 중 하나인 오코노미야끼를 만들어 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 오코노미야끼는 일본어로 '좋아하는 대로 굽기'라는 뜻인 일본식 팬케이크죠. 주로 양배추와 해물 등 재료를 밀가루 반죽에 섞어 철판에서 구워내고, 소스와 마요네즈로 맛을 더해 먹어요. 오래전 일본에 처음 갔을 때 오코노미야끼만큼은 맛집이라는 식당 앞에서 줄 서서 먹었던 기억이 있는데요, 술안주로도 좋고 간단한 한 끼 식사로도 정말 좋은 메뉴라고 생각해요. 요즘 살이 너무 쪄 다이어트에 양배추가 좋다고 하기에 양배추를 좀 많이 샀다가 문득 생각이 나 바로 해보았네요. 30분이면 만들어서 맛있게 즐길 수 있답니다. 재료밀가루계란양배추오징어파프리카대파소금토마토케첩쯔유가쓰오부시파슬리가루도구큰 그릇프라이팬칼도마뒤집개숟가락레시피.. 2025. 4. 21. 간단하게 토마토 팍시 만들기 오늘은 집에 대저 토마토가 많아서 프랑스 요리인 토마토 팍시를 해 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 팍시 (farci)는 프랑스어로 다진 고기나 채소로 속을 채운이라는 뜻이에요. 토마토 팍시는 속을 채운 토마토를 오븐이나 에어프라이어에서 구워내는 건데 다양한 재료를 활용할 수 있어 영양가도 높고 맛도 좋아요. 냉장고에 조금 남아있던 돼지고기 다짐육을 활용하기에 딱 좋은 메뉴였네요. 신선한 토마토를 이용해 30분이면 만들 수 있어 가벼운 한 끼로 먹기 정말 좋답니다. 재료토마토다진 돼지고기양파파프리카소금후추미림파슬리 가루모짜렐라 치즈토마토케첩올리브 오일바질 잎도구팬도마칼컵숟가락에어프라이어용 종이호일레시피 재료 손질하기: 먼저, 토마토를 먹을 만큼 준비해서 윗부분을 잘라 뚜껑을 만들어주세요, 저는 작은 토마토.. 2025. 4. 17. 간단하게 소보로동 만들기 오늘은 집에 있는 재료들을 어떻게 활용할지 생각해 보다가 일본식 덮밥인 소보로동을 해 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 소보로동은 간단하면서도 맛있는 한 그릇 요리로, 다양한 재료를 활용할 수 있어요. 소보로는 일본말로 고기나 생선 등을 익혀 잘게 으깬 것으로, 헝클어진 모양을 뜻한다고 해요. 동이 덮밥이니 주로 간장으로 양념한 다진 돼지고기와 야채, 스크램블 에그를 얹은 밥이 소보로동인데요. 밥만 미리 해놓았다면 30분이면 만들 수 있어 쉬운 혼밥 요리로 정말 좋답니다. 재료카놀라유다진 돼지고기계란대파노추미림무순우유밥쯔유깨도구팬도마가위컵숟가락종지레시피 재료 준비하기: 먼저 대파 조금 꺼내서 가위로 대충 잘랐고, 냉장고에 무순도 남아있어서 한 주먹 꺼냈어요. 계란은 3개 깨 넣어 노른자 하나는 토핑용으로 .. 2025. 4. 13. 간단하게 팟캇파오무쌉 만들기 오늘은 태국 요리인 팟캇파오무쌉을 해 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 오랜만에 독일에 사는 친구와 카톡 하다가 요즘 자주 해 먹는 맛있는 요리라면서 레시피도 쉽다고 추천해 줘서 바로 만들어 보았어요. 오래전 친구랑 태국에 여행 다녀온 적이 있음에도 유명한 요리로 팟타이만 기억나지 팟캇파오무쌉은 처음 들어본 것 같네요. 태국어로 팟은 볶다라는 뜻이고 카파오는 바질, 무쌉은 다진 돼지고기라는 뜻이래요, 바질과 함께 볶은 돼지고기죠. 직접 해 먹어 보니 간단하면서도 맛이 뛰어나서 집에서 만들어 먹기 참 좋더라고요. 보통 밥 위에 간장을 주재료로 볶은 고기와 채소를 얹어 덮밥으로 먹는 요리인 듯한데 매콤한 맛이 일품이었어요. 생바질 구하기가 쉽지 않고 좀 비싸기도 해 친구는 시금치로 알려줬지만 저는 처음 먹어보.. 2025. 4. 11. 간단하게 베이컨계란볶음밥 만들기 오늘은 바쁜 일상을 보내고 와서 간단하게 베이컨계란볶음밥을 해 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 어제 밥통에 밥 하고서 1인분이 남았는데, 안 먹으면 내일은 버리게 되니 볶음밥이나 해 먹어야겠다 생각했거든요. 밥도 있고 냉장고에 있는 식재료들로 대충 저녁 한 끼 해결하고 싶을 땐 역시 고슬고슬 볶음밥이죠. 20분이면 만드는 요리초보자도 쉽게 할 수 있는 자취 기본 요리! 재료카놀라유베이컨밥계란대파소금양배추우유굴소스간장도구팬스파츌라도마칼컵숟가락레시피 재료 손질하기: 우선 밥통에 남은 밥은 보온을 끄고 식혀뒀고요, 베이컨과 채소를 적당한 크기로 썰어주면 돼요. 베이컨은 냉장고에 남아있던 2줄을 먹기 좋게 자르고, 마구 썰어두었던 양배추 한 주먹 가득 꺼내고 마늘 3개랑 대파도 적당히 잘라줬어요. 그리고 컵에다.. 2025. 4. 9. 간단하게 에그인헬 (샥슈카) 만들기 오늘은 엄마가 보내주신 대저 토마토를 활용해 간단하고 맛있는 요리인 에그인헬 (Eggs in hell)을 해 먹은 것에 대해 써보려고 해요. 에그인헬은 말 그대로 신선한 계란이 매콤한 토마토소스인 지옥불에 빠져 있는 요리인데요. 이탈리아 전통 요리로, 이탈리어로는 우오바 인 푸르가토리오 (Uova in Purgatorio)라고 한대요. 브런치로 너무 좋은 요리로, 튀르기예어 샥슈카 (shakshouka)로 많이 알려져 있죠. 간단히 만들 수 있으면서도 중독성 있게 맛있어서 참 좋아한답니다. 20분이면 만들 수 있어 1인가구 초보 요리사가 해 먹기 정말 쉽기도 하고요. 재료계란토마토토마토 페이스트양파대파베이컨파프리카모짜렐라 치즈올리브 오일치킨스톡파슬리 가루도구무쇠 팬도마칼숟가락그릇레시피 재료 손질하기: .. 2025. 4. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
